Les batteurs électriques sont légers et il y a des travaux qu’un batteur à main peut faire 10 fois mieux qu’un batteur sur pied. Ils vous donnent tellement de contrôle! Un autre avantage est que les séances fastidieuses de « racler la palette et le bol » sont tellement moins avec un batteur électrique à main!
Voici 6 éléments clés à considérer lorsque vous achetez un batteur à main
La base du batteur électrique
On entend par là le côté du batteur que vous posez sur le comptoir lorsque vous ne l’utilisez pas. Si la base est trop petite, le batteur électrique continuera de basculer à maintes reprises! Cela peut devenir extrêmement frustrant.
Assurez-vous d’en acheter un qui n’a pas de courbes ou d’arrondis fous vers la base. Vous pouvez trouver plusieurs modèles sur le guide comparatif https://batteur-electrique.com/ de batteur électrique. Il est préférable que la forme du corps du mélangeur descende directement sur une surface complètement plate. Certains designers essaient souvent d’être mignons et ajoutent une petite arche créative sous la base du mélangeur. C’est tellement impraticable. Une légère variation par rapport à une surface complètement plate pourrait ne pas avoir d’implications trop drastiques.
Le meilleur moyen est de le tester. Placez le batteur électrique sur une surface plane et testez sa stabilité en le poussant avec différentes forces.
Le poids du batteur
Avez-vous déjà fait un glaçage de 7 minutes? Ou un frappeur qui doit être battu pendant 5 minutes? Même le batteur électrique le plus léger peut se sentir comme du plomb après environ 2 minutes.
D’un autre côté, cela n’aide pas non plus si vous obtenez un mélangeur à main super léger qui tombe lorsque vous le regardez. Pas drôle. Surtout quand il y a de la pâte sur les batteurs et maintenant c’est partout au comptoir. Le poids idéal d’un batteur électrique devrait être d’environ 680 g (1,5 lb) sans aucun accessoire. Vous pouvez toujours descendre à 650 g, mais quelque chose de plus léger que cela devient un peu trop fragile. Le poids d’un batteur à main n’est pas nécessairement sur la boîte, alors assurez-vous de prendre votre emballer avec pour pouvoir le peser en magasin! C’est peut-être ringard, mais c’est aussi une sorte de noyau dur quand on y pense. Oh oui. Tu le sais.
Watts du batteur électrique
Vous disposez de puissants mixeurs manuels sur le marché, mais nous ne prévoyons pas de les utiliser pour nous propulser à travers l’océan.
D’un autre côté, vous voulez un mélangeur assez puissant qui fera le travail et le fera bien. Pourtant, il s’avère que des watts plus élevés ne signifient PAS que c’est un batteur électrique de meilleure qualité! Les watts se réfèrent à la quantité de puissance qui entre dans votre appareil de mixage, pas à la quantité qui en sort! Un batteur de puissance inférieure signifie souvent que les engrenages à l’intérieur de votre mélangeur à main sont de meilleure qualité, ils ont donc besoin de MOINS de watts pour fonctionner.
Donc, des watts plus élevés ne signifient PAS une qualité supérieure!
Paramètres de vitesse du batteur
Une option de vitesse turbo n’est pas indispensable. En fait, il est en fait plus important que les vitesses lentes de votre batteur soient LENTES. Essayez de tester cela en magasin s’ils vous le permettent.
Prix du batteur
Certaines marques célèbres ont ses étonnants batteur électrique, mais ils sont si lourds et peu pratiques. Très étrange, mais vrai.
Le prix n’est pas égal à la qualité quand il s’agit d’acheter un batteur à main. Les spécifications égalent la qualité du batteur électrique.
Direction de rotation des batteurs
Ce point est super important. Généralement, nous battons les choses avec un batteur électrique pour incorporer l’air. Ainsi, il est CLÉ que les ingrédients soient forcés de travailler contre la gravité, c’est-à-dire en commençant par le bas et en terminant par le haut.
Pour ce faire, la direction de rotation doit tourner de l’intérieur vers l’extérieur, forçant les ingrédients vers le HAUT. Si le sens de rotation est de l’extérieur vers l’intérieur, alors les ingrédients sont forcés vers le BAS, ce qui entraîne moins d’air dans le mélange.